MACARON Pierre Hermé fiche de lecture

MACARON

de Pierre Hermé

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MACARON Pierre Hermé fiche de lecture - Pour la première fois, toutes les recettes du célèbre pâtissier français réunies dans un ouvrage présentant, et c'est là sa grande originalité, un véritable regard d'auteur sur un thème de pâtisserie à qui la mode actuelle doit beaucoup. Macaron révèle ainsi les macarons autour des saveurs classiques, café, chocolat, framboise... des saveurs fétiches, Ispahan - biscuit macaron crème au litchi à la rose, compote de framboise - Satine - biscuit macaron, crème mousseli...

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Details of MACARON

Le Titre Du Livre	MACARON
Auteur	Pierre Hermé
Editeur	Editions de la Martinière
Nom de fichier	macaron.pdf